Com es fa la coca de Greixons per Dijous Gras?

Ingredients:
  • 3 capes de pasta full
  • 400 grams de greixons que els pots aconseguir a les carnisseries-xarcuteries
  • 200 grams de sucre
  • 150 grams d'ametlla torrada

Per fer la Coca de Greixons més bona que hagis fet mai… S’agafa la pasta de full, s’estira ben estirada amb un currol. S’hi posen els greixons (que has comprat a les carnisseries-xarcuteries) i els reparteixes per tota la massa i sucre. S’hi posa un altre sostre de pasta de full, més greixons i sucre.

A sobre una tercera capa de pasta de full amb ametlla picada.

I es posa a la safata del forn amb el mateix paper de la pasta de full o posar-hi paper de forn.

Amb el forn calent 220 graus s’introdueix al forn normal uns 15 minuts.

I després a 170 graus 30 minuts més!

5 minuts abans d’acabar s’hi tira sucre a sobre i s’acaba l’enfornada.

Recordar: totes les capes de pasta de full s’han de punxar. i s’han de sellar amb forquilla abans del forn perquè no surtin els greixons

BON PROFIT!