Com fer didalets de botifarra dolça amb cansalada Sal i Pebre?

Didalets de botifarra dolça amb cansalada sal i pebre
Ingredients:
  • Anar a comprar al carnisser de confiança o encarregar-li mini didalets de botifarra dolça
  • Comprar també cansalada amb sal i pebre i que te la talli molt fina.
  • Quan arribis a casa, embolcallar el mini didalet amb la cansalada
  • Un cop ho tinguis fet, agafes una safata de vidre amb una mica d'oli i hi poses els mini didalets
  • Mentrestant escalfes el forn a 220 graus amb ventilador
  • Un cop tinguis el forn calent hi poses la safata de vidre amb els didalets
  • Quan vegis que estan daurats els hi dones la volta
  • Un cop estigui la cansalada cruixent per les dues bandes, retires els didalets.
  • Els hi enganxes un pal de pintxo una mica llarg.
  • En un vas llarg hi poses sucre moreno o blanc fins a la meitat i hi introdueixes els pals.
  • I ja ho pots servir. Bon profit!

La següent recepta es tracta d’un “dàtil amb bacon” català. Es tracta d’un didalet de botifarra dolça amb cansalada sal i pebre. Un producte simple però diferent, català i amb molt d’èxit.

Quan tens un dinar a casa i vols sorprendre aquesta recepta t’ajudarà. No cal ser un amant de la botifarra dolça, ja que és un mini didalet dolç com si d’una llaminadura es tractés embolcallat de l’embotit més genüí, la cansalada amb sal i pebre.

La Botifarra dolça, és un producte elaborat únicament per carnissers. La seva història es remonta a l’edat mitjana, s’hi posava sucre per a conservar-ho i així en temps de sega donava energia. El Gremi de Carnissers i Xarcuters artesans de les comarques gironines li dona valor com a producte gastronòmic més enllà de la recepta original, a fi que tan clients finals a casa seva i cuiners als restaurants la incorporin amb petites pinzellades a la cuina. Així com la promociona entre tots els esportistes com a “barreta energètica natural”.