Ets dels que encara no saps què posar-hi a l’escudella i carn d’olla del dia de nadal?

Ingredients:
  • Pollastre (més suau) o Gallina (més intens)
  • Botifarra negra o blanca del teu carnisser
  • Os de pernil
  • Os de l'espinada
  • Conill de vedella
  • Os de vedella o genoll o del moll
  • Braó, coll o pit de xai
  • Orella, careta o un tall de peu de porc (salat o no)
  • Boleta de Sagí
  • Cansalada Ibèrica
  • Cigrons, mongetes
  • Galets farcits de les carnisseries o galets
  • Porro, Col, pastanaga, api, patata, carbassa i nap

Escudella’t!

Atreveix-te a fer l’escudella i carn d’olla a casa teva.unspecified-7

Deixa’t assessorar pel teu carnisser de confiança.

aaa3ddf0-baf7-432b-baf1-8198bb5efb83escudella carnissers 1

Bon profit i bones festes!

Des del Gremi de Carnissers i Xarcuters artesans de les comarques gironines